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蒜香骨


烹飪方法:將本產品解凍后,放入熱油鍋(六成油溫約160℃)炸熟透至金黃色,灑上炸蒜茸即可。食用時可依地方口味配上調味醬風味更佳。

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詳細描述

蒜香骨介紹:

    蒜香骨這支產品是比較經典的老產品了,一直都銷售不錯。而且是中國飯店協會推薦的中國名菜。現在許多城市的婚宴中,蒜香骨已經是必上的一道菜。它的產品特點是蒜香味非常濃郁。我們公司為了突顯這個蒜味,還特地加入蒜蓉到產品中,所以大家在炸蒜香骨時,油溫可以低一點,色澤會比較好看。那它的做法就是解凍之后直接放入油鍋中炸到金黃色就可以了。擺盤造型就請大家盡量發揮。除此之后,像四川等地,將蒜香骨炸完之后,配上干辣椒爆炒,做成香辣味,也是不錯的一個做法?;褂幸恍┪韃統?,會搭配一些西式醬汁,做成即位菜,也很高檔。

 

訴求及特點:原蒜打汁,外酥里嫩。

 

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×蒜香骨

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